1. Сковорода:
• Розігріти олію.
• Викласти заморожені котлети.
• Смажити на середньому вогні 10–12 хв, перевертаючи.
• При потребі накрити кришкою, щоб добре прогрілись всередині.
2. Духовка (для менш жирного варіанту):
• 180–190 °C.
• Заморожені котлети викласти на деко з пергаментом, змастити вершковим маслом або олією.
• Запікати 20–25 хв, один раз перевернути.